Lancement de l’IGP Rosée des Pyrénées Catalanes

La Maison Guasch, partenaire privilégié de la Coopérative Catalane des Eleveurs, faisait partie des 130 convives qui ont répondu à l’invitation pour le lancement de l’IGP Rosée des Pyrénées Catalanes dans la magnifique vallée de l'Orri lors de la transhumance du troupeau de Guy Bobé !
 
La Commission Européenne a en effet récompensé le travail et le savoir-faire des éleveurs locaux, respectueux de la tradition montagnarde d'élevage, de son environnement et de ses territoires des montagnes catalanes.
 
Une superbe journée en présence d’éleveurs, distributeurs, bouchers, restaurateurs, élus dont Mme Ségolène Neuville, secrétaire d'état et de tous les partenaires historiques de la filière, clôturée par un repas concocté à 1800 m d’altitude par François Will de la Chaumière à Font-Romeu.

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